Kinoa görüntüsel olarak tahıla benzese de kesinlikle bir tahıl değil pancar ve ıspanak ailesindendir. Vücutta sentezlenemeyen ve dışarıdan alınması gereken aminoasitlerin tamamı kinoada bulunur.
Kinoa yüksek miktarda protein, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum ve potasyumun yanında birçok vitamin içerir. Lif oranı yüksektir.
Devamını Göster