İçinde karabiber, tarçın gibi baharatlar bulunduran ama içerisinde ağırlıklı olarak yenibahara yer veren bir karışımdır. Çeşitli baharatların karışımından oluşmuştur. Adından da anlaşılacağı gibi özellikle dolma içine konulan ve lezzet veren bir karışımdır.
Dolma Baharatı Nasıl Kullanılır?
Dolma baharı, zeytinyağlı dolmaların yanı sıra kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla birlikte harika iç pilavlar hazırlanmasına olanak sağlar; küçük et parçaları da eklenerek bu pilavlar ana yemek haline de getirilebilir.
Özel bir dokunuş için kabak tatlısı, elmalı turta, noel kurabiyesi, havuç salatası gibi yemeklere de ekleyebileceğiniz dolma baharı değişik lezzetler yaratmanıza yardımcı olur.